Agneau de l'oasis
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Agneau de l'oasis :
Ingrédients :
800 g d'épaule d'agneau Sel 50 g de beurre 80 g d'amandes 1 bâtonnet de cannelle 2 c. à s. de fleur d'oranger 150 g de sucre 250 g de pruneaux secs Riz
Ustensiles :
1 grand couteau 1 tasse 1 poêle 1 plat à four
Préparation Agneau de l'oasis :
1
Couper en morceaux l'agneau, les saler et les faire dorer brièvement de tous les côtés dans du beurre.2
Ajouter les amandes et le bâtonnet de cannelle pilés, la fleur d'oranger, le sucre et 2 tasses d'eau. Mettre le tout au four à 220°C environ 40 minutes.3
Ajouter ensuite les pruneaux secs (que vous aurez, au préalable, mis à tremper dans l'eau). 4
Mélanger bien, baisser légèrement la température du four et laisser cuire environ 15 minutes puis servir.
Conseils :
Servir ce plat accompagné de riz.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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L"agneau est une de mes viandes préférées. Votre recette était délicieuse.
(par rclvafc59300 le 27/7/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
