1- Hachez le jambon cru et faites-le revenir quelques minutes dans un faitout avec l'ail dont vous aurez retiré le germe.
Ajoutez l'agneau et le romarin et faites rissoler. Salez, ajoutez l'huile d'olive et couvrez.
2- Laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes environ en tournant l'agneau une ou deux fois. Mouillez la viande avec son jus avant de servir. |
| Type : Principal |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 45 min |
| Ingrédients : |
+ 800 g d'agneau
+ 30 g de jambon cru
+ 20 g d'huile d'olive vierge extra
+ 1 gousse d'ail
+ 1 branche de romarin
+ Sel
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| Ustensiles : |
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+ 1 faitout
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| Conseils : |
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Recette Agneau rôti
