Aigo boulido traditionnel
Auteur :
(5/5)
Préparation: 13 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Aigo boulido traditionnel :
Ingrédients :
6 belles gousses d'ail 4 tranches de pain de campagne 8 feuilles de sauge fraîche 1 brin de thym frais 1 feuille de laurier 1 jaune d'oeuf 4 c. à s. d'huile d'olive Sel Poivre
Ustensiles :
1 couteau 1 grande casserole 4 assiettes
Préparation Aigo boulido traditionnel :
1
Pelez les gousses d'ail et écrasez-les grossièrement avec le plat de la lame d'un couteau. Versez 1.2 cl d'eau dans une grande casserole, ajoutez les 2 pincées de sel et l'ail. Faites bouillir 10 minutes.2
Ajoutez la sauge, le thym et le laurier. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser 3 minutes. Enlevez les herbes.3
Placez 1 tranche de pain dans chaque assiette et arrosez d'huile. Ajoutez le jaune d'oeuf dans le bouillon et fouettez vivement. Versez dans les assiettes, donnez un tour de moulin à poivre et servez aussitôt.
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Aigo boulido traditionnel et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
