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Aiguillettes de dinde au cerfeuil

Auteur : chechgirl

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Aiguillettes de dinde au cerfeuil :

Ingrédients :

6 aiguillettes de dinde
1 bouquet de cerfeuil
1 c. à s. de farine
125 g de beurre
100 g de crème fraiche

Ustensiles :

1 poêle
1 plat allant au four


Préparation Aiguillettes de dinde au cerfeuil :

1
Préparer un beurre manié avec le beurre et la farine.

2
Faire dorer les aiguillettes dans la poêle avec 60 g de beurre et les poser dans un plat qui passe au four.

3
Déglacer la poêle en ajoutant le beurre manié, la crème et le cerfeuil haché.

4
Napper les aiguillettes de cette sauce et mettre à four chaud (180°C) pendant 15 min pour achever la cuisson de la viande.

Conseils : Faire juste dorer les aiguillettes sur les deux faces.


Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>


recette Aiguillettes de dinde au cerfeuil : commentaire et note
Avis Aiguillettes de dinde au cerfeuil
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note C"est délicieux surtout accompagné d"une bonne salade (par hanan79 le 3/1/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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