Ailerons de poulet à l'aigre doux
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(4/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Ailerons de poulet à l'aigre doux :
Ingrédients :
20 ailerons de poulet Le jus de citron 1 grosse noix de beurre 2 c. à s. de sure en poudre Sel, poivre
Ustensiles :
1 grande poêle
Préparation Ailerons de poulet à l'aigre doux :
1
Coupez les ailerons de poulet en deux morceaux, à la jointure. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et dorer les ailerons de tous côtés. Laisser cuire sur feu assez vif pendant 15 minutes. Salez, poivrez.2
Quand les ailerons sont cuits, saupoudrez-les de sucre afin de les caraméliser. Arroser enfin de jus de citron, et mélangez vigoureusement. Servez sans attendre à l'apéritif ou bien en plat principal avec un peu de riz.
Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Je pense que cette recette se marierait bien avec une sauce aigre-douce asiatique. (par biancalatigresse le 18/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
