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Aligot

Aligot

Auteur : celine95 > Voir la page cuisine de celine95

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Aligot :

Ingrédients :

1 kg de pomme de terre
1 gousse d'ail
400 g de tomme fraîche
20 cl de crème épaisse
100 g de beurre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 presse-purée
1 couteau
1 économe
1 spatule
1 casserole

Préparation Aligot :

Epluchez et coupez les pommes de terre. Faites-les cuire dans l'eau bouillante. Une fois cuites, passez-les au presse-purée

Epluchez et écrsez l'ail. Coupez la tomme en très fines tranches.

Ajoutez à la purée, le beurre, l'ail et la crème. Mélangez. Faites chauffer à feu doux, ajoutez la tomme et mélangez à nouveau. Salez, poivrez.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Aligot

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