Allumettes au gruyère
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Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Allumettes au gruyère :
Ingrédients :
100 g de farine 1 pincée de poivre de Cayenne 50 g de beurre 50 g de gruyère râpé fin 1 jaune d'oeuf battu Sel
Ustensiles :
1 jatte 1 planche à pâtisserie 1 tôle à pâtisserie 1 grille 1 boîte métallique
Préparation Allumettes au gruyère :
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Verser le sel, le poivre et la farine dans une jatte, ajouter le beurre en petits morceaux et malaxer pour obtenir une espèce de chapelure. Pétrir encore en ajoutant le fromage râpé, un jaune d’œuf et un peu d’eau pour arriver à une pâte lisse. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.2
Aplatir la pâte et confectionner les allumettes (12 cm de long et 0,5 cm de large en moyenne). Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 250°C.
Conseils :
Les laisser refroidir sur une grille et les conserver dans une boîte métallique.
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Bonne idée de recette pour les enfants. (par biancalatigresse le 14/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
