Allumettes sucrées

Auteur : estie > Voir la page cuisine de estie

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Préparation: 15 min Cuisson: 12 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Allumettes sucrées :

Ingrédients :

150 g de farine
150 g de maïzena
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
200 g de beurre
Beurre pour la tôle
Glaçage et décor :
1 blanc d'oeuf
100 g de sucre cristallisé
1 c. à s. de sucre glace

Ustensiles :

1 rouleau à pâtisserie
1 tôle

Préparation Allumettes sucrées :

1

Sur le plan de travail, mélanger ensemble la farine, la maïzena et la levure. Faire un puits et ajouter le sel, l'oeuf et le jaune d'oeuf. Malaxer avec une partie de la farine, ajouter le beurre en petits morceaux et bien pétrir en ajoutant peu à peu le reste de farine afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. La garder un moment au frais.

2

Préchauffer le four à 180°C. Abaisser au rouleau sur 3 mm d'épaisseur. Couper la pâte en bandes d'environ 2 cm de large sur 8 cm de long. Badigeonner avec le blanc d'oeuf et saupoudrer abondamment avec le sucre cristallisé mélangé au sucre glace. Poser à l'aide d'une spatule les gâteaux sur la tôle beurrée et faire cuire 12 minutes en surveillant.

Conseils : Les enfants se régaleront de "patouiller" avec cette recette ! Vous pouvez aussi ajouter un arôme à la pâte : extrait de vanille, zeste de citron...

Avis Allumettes sucrées

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Très bon et facile à manger pour les enfants, parfait pour le goûter à emporter!! (par atrelpat le 22/11/2010)
facile et rapide à faire. (par passpartout le 6/11/2010)

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