Alouettes sautées à la polenta
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Alouettes sautées à la polenta :
Ingrédients :
4 petites alouettes 125 g de semoule de maïs 50 cl d'eau Sel 40 g de beurre
Ustensiles :
1 casserole 1 poêle 1 cuillère en bois
Préparation Alouettes sautées à la polenta :
1
Faire sauter les alouettes à la poêle pendant 10 minutes avec le beurre.2
Préparer la polenta: verser la semoule dans 50 cl d'eau salée bouillante. Laisser cuire 15 minutes à petit feu pendant 15 minutes, en tournant tout le temps3
Dresser les alouettes sur la polenta et arroser avec le jus.
Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>
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