Aloyau aux anchois câpres et basilic
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Aloyau aux anchois câpres et basilic :
Ingrédients :
4 tranches d’aloyau 12 filets d’anchois 25 g de câpres 20 g de basilic frais ciselé 15 cl d’huile d’olive Sel Poivre
Ustensiles :
1 sauteuse 4 assiettes de service
Préparation Aloyau aux anchois câpres et basilic :
1
Dans une sauteuse d’huile d’olive, assaisonner et faire revenir 8 minutes les tranches d’aloyau en les retournant. 2
Ajouter les filets d’anchois et les câpres, bien remuer et laisser fondre environ 2 minutes à feu doux. 3
Dresser l’aloyau dans les assiettes de service, parsemer du basilic et servir chaud.
Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>
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