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Amaretti à la pistache
Amaretti à la pistache
Auteur : > Voir la page cuisine de tambourin
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Amaretti à la pistache :
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs 50 g de farine 150 g de sucre glace 50 g de poudre d'amande 100 g de pistache non salée 1 c. à c. de pâte de pistache Du sucre glace pour rouler les amaretti
Ustensiles :
1 saladier 1 mixeur 1 plaque de cuisson Du papier sulfurisé
Préparation Amaretti à la pistache :
1
Mixer les pistaches de façon à obtenir de la poudre. Mélanger la poudre d'amande, les pistaches, la farine et le sucre glace.2
Monter les blancs en neige et incorporer au mélange précédent petit à petit. Ajouter la pâte de pistache.3
Former des petites boules et les rouler dans le sucre glace. Déposer sur la plaque de cuisson et cuire 20 minutes au four préchauffé à 150°C.
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