Amuse bouche de potiron
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Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Amuse bouche de potiron :
Ingrédients :
1 kg de courge muscade 4 c. à c. de miel 4 c. à c. de soja 4 c. à c. de vinaigre balqamique 10 g de grains de sésame 1 c. à c. de sel Poivre
Ustensiles :
1 couteau 4 carrés de papier sulfurisé 4 ficelles alimentaire 1 plaque à four 6 cuillères amuse-bouche
Préparation Amuse bouche de potiron :
1
Couper la courge, enlever les pépins et trancher la peau en dés.2
Prendre un carré de papier, mettre dedans un peu de courges, napper les courges avec le miel, la sauce soja, vinaigre balsamique et saler et poivrer. Replier et refermer avec une ficelle.3
Enfourner les papillotes pendant 25 minutes à 200°C.4
Présenter dans des cuillères (amuse bouche), parsemer de grains de sésame et de coriandre.
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