Ananas au crabe
Auteur :
(4/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Ananas au crabe :
Ingrédients :
1 ananas 1 grosse boîte de crabe ou 1 crabe
Pour la mayonnaise : 1 jaune d'oeuf 1 verre d'huile 1 c. à c. de moutarde 1 filet de vinaigre Sel Poivre
Ustensiles :
1 bol 1 grand couteau
Préparation Ananas au crabe :
1
Préparer une mayonnaise bien relevée en mélangeant avec le jaune d'oeuf, l'huile, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.2
Couper l'ananas en 2. Les creuser en découpant le tour avec 1 couteau pointu et retirer la pulpe avec une petite cuillère.3
Enlever la partie centrale qui est dure et écraser le reste avec une fourchette.4
Mélanger la purée d'ananas et la mayonnaise avec la chair du crabe.5
Remplir les 2 moitiés d'ananas avec cette préparation. Décorer et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>
-
Les dernières notes, les derniers avis : (11)
-
trop bon sucré salé c"est un vrai délice! (par Andgy le 8/3/2012)
-
le sale sucré c"est delicieux en plus c"est frais c"est un delice!! (par marinemi le 24/2/2012)
-
J"adore! Personnellement, je remplace le crabe par des crevettes et je saupoudre de paprika. (par symphoniie le 14/1/2012)
-
Moi qui aime le salé, sucré et mon fils qui adore l"ananas et le crabe, nous trouvons que cette recette est délicieuse. (par belsamira le 10/1/2012)
-
je trouve que dans cette recette l"ananas est trop présent.il faut aimé le sucré salé. (par SALI9 le 24/11/2011)
-
Je ne suis pas sucré salé et pourtant cette recette a ravie tout le monde moi y compris.Facile et rapide et délicieux (par magali3869 le 7/9/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
