Ananas au rhum
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Ananas au rhum :
Ingrédients :
100 g de raisins de corinthe 10 cl de rhum blanc 1 gros ananas 2 c. à s. de sucre en poudre
Ustensiles :
1 grand couteau 1 jatte 4 coupes de service
Préparation Ananas au rhum :
1
Faire tremper les raisins secs dans 5 cl de rhum.2
Trancher l'ananas au 2/3 de sa hauteur environ. Evider le fruit en glissant la lame d'un couteau à l'intérieur de l'écorce, à 1 cm des bords. Détailler la chair de l'ananas en tranches, après avoir éliminé la partie centrale, dure et fibreuse.3
La placer dans une jatte et ajouter les raisins. Saupoudrer de sucre. Mélanger. Réserver au réfrigérateur 2 heures.4
Au moment de servir, remplir des coupes de service avec les tranches d'ananas. Arroser du jus rendu.5
Dans une petite casserole, faire chauffer le reste du rhum sans le laisser bouillir. L'enflammer à l'aide d'une longue allumette et le verser sur l'ananas.
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