1- Coupez les ananas en deux dans le sens de la hauteur, puis évidez-les en réservant la chair que l'on détaillera en petits morceaux dans un saladier.
2- Pelez à vif les agrumes. Réservez en quartiers dans le saladier ainsi que le jus. Lavez les groseilles puis égrenez-les. Réservez quelques grappes pour la décoration.
3- Ajoutez les groseilles dans un saladier ainsi que le sirop de canne, le jus de citron et le rhum. Mélangez et réservez au frais une heure. Au moment de servir, remplissez chaque moitié d'ananas du mélange. Décorez de feuilles de menthe et de grappes entières de groseilles. Parsemez d'amandes. Servez ainsi. |
| Type : Dessert |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : sans cuisson mais 1 h de réfrigération |
| Ingrédients : |
+ 3 petits ananas
+ 3 oranges
+ 2 pamplemousses
+ 200 g de groseilles
+ une vingtaine d'amandes émondées ou fraîches
+ 1 petit bouquet de menthe
+ 4 c. à .s de sirop de canne
+ 1 c. à c. de rhum ambré
+ le jus d'1 citron
|
| Ustensiles : |
+ 1 couteau
+ 1 saladier
+ 1 econome
|
| Conseils : |
|
|
|
Recette Ananas surprise
