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Anchois en salade aux oeufs durs

Anchois en salade aux oeufs durs

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Anchois en salade aux oeufs durs :

Ingrédients :

200 g d’anchois au sel
2 oeufs durs
4 c. à s. de persil haché
2 c. à s. de câpres
2 c. à s. d’huile d’olive
2 jus de citrons

Ustensiles :

1 torchon
1 plat creux

Préparation Anchois en salade aux oeufs durs :

Passer les anchois sous l’eau froide pour les dessaler. Les sécher avec un torchon et les poser alignés dans le plat. Ajouter dessus le persil et les câpres. Détailler les oeufs durs en rondelles et les disposer sur le plat.

Avant de servir, assaisonner avec les jus de citron et l’huile d’olive.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Anchois en salade aux oeufs durs

Les dernières notes, les derniers avis :

(3)

c"est une recette facile à faire, simple et parfaite pour les jours d"été. (par sllouma le 8/9/2011)
C"est une recette simple, parfait pour l"été pour les pique nique par exemple ! (par rose9696 le 27/7/2011)
J"adore les anchois, cette recette est très simple. (par werner33270 le 22/7/2011)

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