Recette de cuisine:

44 363 recettes de cuisine, 620 cocktails, 200 271 inscrits
Site de recette de cuisine participatif.
Découvrez nos recettes de cuisine familiales.
Créez votre cuisine et devenez un grand chef ;)

IDENTIFICATION

Accueil >

Recettes par thèmes >

Recette de cuisine >

Porc >

Andouillettes de Troyes en clafoutis

Andouillettes de Troyes en clafoutis

Auteur : cirka1963 > Voir la page cuisine de cirka1963

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Andouillettes de Troyes en clafoutis :

Ingrédients :

2 andouillettes de Troyes
3 oeufs
20 cl de crème fraiche épaisse
25 cl de lait
1 c. à s. de maïzena
3 c. à s. de persil
Beurre pour le Moule
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 plat à gratin
1 saladier

Préparation Andouillettes de Troyes en clafoutis :

Préchauffez le four à 210°C.

Pelez les andouillettes et découpez-les en tranches épaisses.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le lait, la maïzena, le persil. Salez et poivrez selon convenance. Attention au sel, pensez que les andouillettes sont salées.

Beurrez un plat à gratin. Déposez les rondelles d'andouillette dans le plat, puis versez dessus le contenu du saladier.

Enfournez 40 minutes à 210°C.

Conseils : Servez dès la sortie du four.

Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>