Apéro dinatoire entre amis

Auteur : nellybellule

(4/5)

Préparation: 10 + 10 min Cuisson: 15 + 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Apéro dinatoire entre amis :

Ingrédients :

Pour la première partie de l'apéro :
3 carottes fraîches
1 concombre
10 petites pommes de terres nouvelles
1 yaourt nature
1 cuillère à café de moutarde
Ail, persil, ciboulette, sel et poivre
Jus de citron

Pour la deuxième partie quiche rapido :
1 pâte feuilletée
1 grosse tomate
1 tranche de jambon
2 oeufs
1 cuillère de crème fraîche
1 bol de lait
1 grosse cuillère à soupe de farine
Sel, poivre

Ustensiles :

Pour la première préparation :
3 petits plats ou assiettes
1 épluche légumes
1 bon couteau

Pour la deuxième:
1 plat à tarte
1 plat creux

Préparation Apéro dinatoire entre amis :

1

Première partie : épluchez les carottes et coupez les en lamelles de 1 cm de large.

2

Faites cuire les pommes de terres. Coupez le concombre en deux dans la largeur, puis en batonnets dans la longueur. Disposez les légumes dans les trois plats. Faites une sauce dans laquelle les tremper en mélangeant : le yaourt, la moutarde, les épices et deux cuillères à soupe de jus de citron.

3

Pour la 2ème partie : étalez la pate dans le plat à tarte et laissez reposer au frais le temps de préparer la garniture. Battez les oeufs avec la crème fraiche et la farine, puis ajoutez le lait petit à petit. Découpez le jambon en petits carrées et incorporez le au mélange.
Salez, poivrez, et remplissez la pâte.
Coupez la tomate en lamelles épaisses que vous disposerez en étoile sur le mélange, en veillant à ne pas les recouvrir avec.

4

Enfournez 20 bonnes minutes à 180 degrès.

5

Voilà, mettez tout ceci sur la table avec quelques chips et tout le monde y trouvera son bonheur !

Conseils : Pour une note plus franchouillarde, ajoutez y des morceau de bon fromage avec quelques tranches de pain au céréales et un bon vin.

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

Avis Apéro dinatoire entre amis

Les dernières notes, les derniers avis :

(14)

parfait pour un apéro dinatoire, recette assez facile. (par tambourin le 24/11/2011)
Une recette bien complète pour un apéro! merci: c"est une très bonne idée! (par lmignon le 16/6/2011)
Les idées sont originales mais un peu long à préparer mais au final miam!! (par petite etoile le 3/5/2011)
Trop bon et facile à réaliser ! Mes ami(e)s étaient surpris ! (par JO le 11/4/2011)
Super idée! Je ne savais pas comment varier mes amuses-bouche, chose faite maintenant merci! (par misslanie le 9/3/2011)
Merci pour ces idées, cela change un peu et permet de varier les plaisirs. (par angerose le 27/2/2011)

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