Apple pie à la cannelle

Auteur : vanfra > Voir la page cuisine de vanfra

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Préparation: 15 min Cuisson: 35 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Apple pie à la cannelle :

Ingrédients :

1 cercle de pâte feuilletée
1 cercle de pâte brisée
1 c. à s. de cannelle en poudre
1 c. à s. de sucre roux
2 c. à s. d’amandes effilées
1 oeuf
1 kg de pommes

Ustensiles :

1 plat à tarte
1 bol

Préparation Apple pie à la cannelle :

1

Epluchez les pommes et coupez les en petits cubes, disposez les dans un saladier, et mélangez les avec le sucre, la cannelle, et les amandes.

2

Faites préchauffer votre four à 210°C.

3

Séparez le blanc du jaune de l’oeuf. Battez le jaune avec un peu d’eau. Abaissez la pâte brisée dans un grand plat à tarte. A l’aide d’un pinceau badigeonnez de blanc d’oeuf le fond de tarte.

4

Ajoutez les pommes sur la tarte. Ajustez la taille de la pâte feuilletée et soudez bord à bord avec la pâte brisée, et soudez au jaune d’oeuf.

5

Dorez le dessus de la tarte avec le reste de jaune d’oeuf, et découpez une petite cheminée au centre pour l’évaporation

6

Enfournez pour 35 minutes.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Apple pie à la cannelle

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Une recette génial accompagné d"un bon verre de cidre normand. (par cookkies le 4/2/2011)
parfait pour utiliser les pommes de saison (par bibi714 le 19/10/2010)

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