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Asperges

Asperges

Auteur : marinaeh > Voir la page cuisine de marinaeh

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Asperges :

Ingrédients :

20 asperges
4 c. à s. d'huile
2 c. à s. de vinaigre
1 œuf dur
1 tomate
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 couteau
1 saucière

Préparation Asperges :

Laver et peler les asperges.

Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 30 minutes.

Bien les égoutter et les laisser refroidir.

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, l'œuf dur haché et la tomate également hachée, le sel et le poivre.

Conseils : Servir les asperges bien froides et la vinaigrette dans une saucière.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Asperges

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