Aspic aux quatre fruits

Recette Aspic aux quatre fruits :

Préparation Aspic aux quatre fruits :

Mixez les framboises, les groseilles, les fraises et les cerises et ajoutez le jus des oranges et du citron.

Dans 1 casserole, faites chauffer l’eau, le sucre et la gélatine pendant 10 minutes à feu doux. Incorporez cette préparation à la purée de fruits.

Passez l’ensemble au chinois et versez la préparation dans 1 moule à charlotte. Réservez au frais pendant 5 à 6 heures avant de démouler et de déguster.

Conseils : Pour démouler plus facilement l’aspic, on peut tremper le moule dans de l’eau tiède au préalable.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

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