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Assiette de boudins blancs aux marrons
Assiette de boudins blancs aux marrons
Auteur :
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Assiette de boudins blancs aux marrons :
Ingrédients :
700 g de marrons congelés 4 boudins blancs 1/2 pommes 1 citron 10 g de beurre 1 salade verte ou endives 1 vinaigrette à l'échalote
Ustensiles :
1 poêle 4 assiettes 1 saladier
Préparation Assiette de boudins blancs aux marrons :
1
Éplucher la demi-pomme, la couper en dés, arroser aussitôt de jus de citron, réserver au réfrigérateur.2
Couper les boudins en rondelles.3
Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Faire revenir à feu vif les rondelles de boudins. Une fois dorées, les réserver au chaud.4
Dans la même poêle, cuire les marrons à couvert environ 20 minutes en les retournant régulièrement.5
Repartir la salade verte, les marrons et les rondelles de boudins dans les assiettes. Assaisonner de vinaigrette et parsemer de dés de pomme. Servir tiède.
Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Voilà une recette originale.Très bonne idée d" association .Les marrons en conserve vont aussi très bien. (par mamina le 27/1/2012)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
