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Assiette de crudités

Assiette de crudités

Auteur : gege37

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 1

Difficulté: Facile

Recette Assiette de crudités :

Ingrédients :

1 oeuf
2 tomates
1 carotte
1/2 concombre
1/2 céleri-rave
1 oignon
Le jus d'un demi-citron
1 c. à c. de margarine
Sel
Poivre
Fines herbes
Paprika en poudre

Ustensiles :

1 couteau
1 poêle
1 assiette de service

Préparation Assiette de crudités :

Épluchez et hachez finement l'oignon. Lavez les légumes et épluchez les carottes et le concombre. Coupez les tomates et le concombre en rondelles et râpez les carottes et le céleri-rave.

Disposez les légumes dans l'assiette de service. Parsemez d'oignon haché, d'herbes et arrosez de jus de citron. Salez et poivrez selon vos envies. Faites cuire l'oeuf au plat dans la poêle, à feu doux, dans la margarine pendant 2 minutes.

Déposez-le sur les crudités et saupoudrez de paprika.

Conseils : Dégustez aussitôt.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Assiette de crudités

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