Aubergines farcies assaisonnées au basilic
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Aubergines farcies assaisonnées au basilic

Aubergines farcies assaisonnées au basilic : photographie

Auteur : atrelpat > Voir la page cuisine de atrelpat

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Aubergines farcies assaisonnées au basilic :

Ingrédients :

4 aubergines coupées en deux dans la longueur
600 g de chair à saucisse
4 gousses d'ail
2 oeufs
30 g de basilic frais
Huile d'olive
Sel
Poivre
Huile d'olive

Ustensiles :

1 récipient
1 plat à four
1 four


Préparation Aubergines farcies assaisonnées au basilic :

1
Dans un récipient préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, les oeufs, l'ail, le sel et le poivre. Intégrer le basilic haché. Bien mélanger et réserver.

2
Creuser les aubergines et arroser d’huile d’olive.

3
Farcir les aubergines. Les installer dans le plat et enfourner à 180°C pour 15 minutes.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


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