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Aubergines farcies au thon

Aubergines farcies au thon : photographie

Auteur : celine95 > Voir la page cuisine de celine95

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 50 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Aubergines farcies au thon :

Ingrédients :

8 oeufs
4 aubergines
6 tomates
3 oignons
100 g de thon nature en boîte
Huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 plat allant au four
1 poêle
1 couteau
Papier aluminium
1 bol
1 cuillère


Préparation Aubergines farcies au thon :

1
Préchauffez le four à 180°C.

2
Enveloppez les aubergines dans du papier aluminium et enfournez pour 40 minutes.

3
Coupez les tomates en dés. Emincez les oignons. Dans une poêle, faites revenir à l'huile d'olive les oignons et les dés de tomates pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

4
Sortez les aubergines du four. Coupez les en deux. Retirez la chair. Dans un bol mélangez la chair des aubergines avec le thon et le mélange tomates et oignons.

5
Déposez les aubergines dans un plat. Farcissez-les avec la préparation. Faites un creux au milieu et cassez-y un oeuf. Enfournez pour 5 minutes.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Aubergines farcies au thon : commentaire et note
Avis Aubergines farcies au thon
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note Originale l"idée de faire cuire un oeuf dans la farce au thon remise dans les aubergines, le résultat doit être aussi bon que joli à présenter et à porter à table. (par babelou.19 le 27/6/2011)
  • note note note note note Merci pour cette recette qui met en appétit ! (par Bettyboop le 27/6/2011)

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