Aumônières aux poireaux

Recette Aumônières aux poireaux :

Préparation Aumônières aux poireaux :

Pour les crêpes, tamisez la farine dans un saladier, en formant un puits. Cassez les oeufs au centre, ajoutez l'huile et 1 pincée de sel. Remuez au fouet en incorporant le lait peu à peu. Lorsque la pâte est lisse, laissez-la reposer 1 heure.

Faites chauffer une poêle huilée et faites-y cuire les crêpes en huilant légèrement la poêle entre chaque crêpes. Réservez les crêpes au chaud.

Coupez le fromage en petits dés. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faites-les fondre dans une sauteuse avec le beurre chaud, et laissez cuire 10 minutes à feu doux, en remuant souvent. Salez, poivrez, ajoutez la à la crème et les dés de fromage et mélangez. Garnissez les crêpes avec cette préparation, remontez les bords pour formez de petits baluchons, liez avec un brin de ciboulette et servez chaud.

Conseils : Le sommelier vous propose un chiroubles.

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

• (1) Les dernières notes, les derniers avis :
• Soyez le premier à commenter la recette Aumônières aux poireaux et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

• Collectionner et imprimer la recette de cuisine au format PDF (Acrobat Reader)
• Imprimer la recette de cuisine
• Ajouter la recette de cuisine à mon Cuisino'Book
• Envoyer la recette de cuisine à un(e) ami(e)
• Partager cette recette: