Avocat à la truite fumée

Recette Avocat à la truite fumée :

Préparation Avocat à la truite fumée :

Coupez les avocats en deux et ôter le noyau.

Prélever la chair de l'avocat à l'aide d'une petite cuillère

Garder la peau pour dresser.

Dans un saladier, couper les avocats en morceaux, y ajouter le jus d'un demi citron et de la ciboulette ciselée.

Découper les tranches de truite fumée et les rajouter à la préparation.

Garnir les avocats de cette préparation.

Conseils : Servir frais. L'avantage est que les avocats ne noircissent pas grâce au citron donc on peut les préparer à l'avance.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

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