Avocats à la mexicaine

Auteur : driiing > Voir la page cuisine de driiing

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Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Avocats à la mexicaine :

Ingrédients :

2 petits oignons blancs
1 piment vert doux
1 tomate
1 c. à s. de coriandre fraîche ciselée
1 c. à c. d'huile d'olive
2 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. d'huile de tournesol
1 avocat
1 concombre

Ustensiles :

1 bol
1 saladier

Préparation Avocats à la mexicaine :

1

Peler les oignons.

2

Eplucher le piment (éliminer la queue, les grains et la peau interne blanche)ainsi que la tomate.

3

Hacher finement ces ingrédients et les mélanger dans un bol avec l'huile d'olive et la coriandre. Réserver.

4

Peler l'avocat et couper sa chair en fines lamelles.

5

Peler et épépiner le concombre et le couper en fines lamelles.

6

Mélanger l'avocat et le concombre dans un saladier, avec du poivre, le jus de citron et l'huile de tournesol.

7

Incorporer le premier mélange (tomate, oignon, piment), mélanger délicatement et servir bien frais.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Avocats à la mexicaine

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