vendredi 3 septembre 2010 |
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| • Temps de préparation : 15 min |
• Temps de cuisson : Pas de cuisson |
| • Type de plat : Entrée |
• Difficulté : Facile |
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| Photo de la recette Avocats au roquefort |
• Ingrédients pour 4 :
+ 2 avocats
+ 1 citron
+ 100g de roquefort
+ 100g de crème fraîche
+ une cuillerée à soupe de moutarde forte
+ 4 olives noires
+ sel
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• Ustensiles :
mixer
4 coupes individuelles
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| • Préparation Avocats au roquefort : |
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1- Coupez les avocats en deux dans leur longueur, dénoyautez-les et arrosez-les de jus de citron.
2- Prélevez la chair des avocats avec une petite cuillère. Mettez-les dans le bol du mixer, ajoutez le roquefort émietté, la crème fraîche, la moutarde forte et le jus d'un demi-citron. Salez un peu et mixez le tout
3- Garnissez quatre coupes individuelles avec ce mélange homogène. Décorez chacune d'elles avec une olive noire et servez aussitôt bien frais.
4- Cette recette ne peut être faite qu'au dernier moment car la chair d'avocat noircit très vite.
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• Conseils :
Suggestion vin : un sauternes.
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| • Suggestion vin:
Chablis,
Sancerre,
Chardonnay,
... Voir la suite >> |
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| • Recette proposée par: Bidibulle |
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| Cette recette a été consultée 5989 fois, téléchargée en pdf 713 fois et imprimée 765 fois |
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Note globale de la recette :
Pas encore de note
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Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
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Recette Avocats au roquefort
