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| • Temps de préparation : 20 min |
• Temps de cuisson : 10 min |
| • Type de plat : Entrée |
• Difficulté : Facile |
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• Ingrédients pour 4 :
+ 2 gros avocats
+ 200 g de crevettes roses cuites
+ 2 tomates
+ 2 oeufs
+ 80 g de fromage blanc
+ 1 citron
+ Quelques feuilles de salade
+ Sel et poivre
+ Tabasco
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| • Ustensiles :
1 plat à service, 1 bol
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| • Préparation Avocats aux crevettes : |
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1- Faire cuire deux oeufs à l'eau bouillante salée 10 minutes. Les passer sous l'eau froide avant de les écaler et de les couper en quatre dans le sens de la longueur. Eplucher les crevettes. Laver les tomates et les couper en quartiers. Presser le citron.
2- Sur le plat de service, répartir quelques feuilles de salade. Couper les avocats en deux, enlever le noyau et citronner la pulpe d'avocat pour éviter qu'elle noircisse.
3- Dans un bol mélanger le fromage blanc, le jus de citron, sel, poivre et deux gouttes de Tabasco, les crevettes et bien mélanger le tout.
4- Répartir ce mélange dans les cavités des avocats et présenter sur les feuilles de salade. Entre les avocats, intercaler les quartiers d'oeufs et de tomates qui donneront une touche de couleur.
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| • Suggestion vin:
Chablis,
Sancerre,
Chardonnay,
... Voir la suite >> |
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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| Cette recette a été consultée 12210 fois, téléchargée en pdf 566 fois et imprimée 662 fois |
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Note globale de la recette :
Pas encore de note
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Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
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Recette Avocats aux crevettes
