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Avocats aux pamplemousses

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Avocats aux pamplemousses :

Ingrédients :

2 avocats
2 pamplemousses roses
200 g de champignons de Paris
1/2 botte de ciboulette
1/2 botte de persil
Le jus d’1 citron vert
4 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 econome
1 couteau
1 bol
1 plat de service


Préparation Avocats aux pamplemousses :

1
Pelez et taillez à vif les pamplemousses. Lavez, séchez et coupez les champignons en fines lamelles. Emincez les avocats.

2
Préparez une sauce avec l'huile d'olive et le jus de citron vert. Disposez sur les assiettes ou dans un plat de service les pamplemousses puis les avocats et enfin les champignons. Assaisonnez et parsemez avec les fines herbes finement hachées.

Conseils : Le sommelier vous propose un chablis blanc.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Avocats aux pamplemousses : commentaire et note
Avis Avocats aux pamplemousses
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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