vendredi 3 septembre 2010 |
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| • Temps de préparation : 10 min |
• Temps de cuisson : sans cuison |
| • Type de plat : Entrée |
• Difficulté : Facile |
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• Ingrédients pour 4 :
+ 2 avocats
+ 2 pamplemousses roses
+ 200 g de champignons de Paris
+ ½ botte de ciboulette
+ ½ botte de persil
+ le jus d’1 citron vert
+ 4 c. à s. d’huile d’olive
+ sel
+ poivre
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| • Ustensiles :
1 econome, 1 couteau, 1 bol, 1 plat de service
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| • Préparation Avocats aux pamplemousses : |
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1- Pelez et taillez à vif les pamplemousses. Lavez, séchez et coupez les champignons en fines lamelles. Emincez les avocats.
2- Préparez une sauce avec l'huile d'olive et le jus de citron vert. Disposez sur les assiettes ou dans un plat de service les pamplemousses puis les avocats et enfin les champignons. Assaisonnez et parsemez avec les fines herbes finement hachées.
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• Conseils : Le sommelier vous propose un chablis blanc.
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| • Suggestion vin:
Chablis,
Sancerre,
Chardonnay,
... Voir la suite >> |
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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| Cette recette a été consultée 4824 fois, téléchargée en pdf 712 fois et imprimée 694 fois |
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Note globale de la recette :
Pas encore de note
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Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
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Recette Avocats aux pamplemousses
