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Avocats farcis aux oignons

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Avocats farcis aux oignons :

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs
4 c. à s. de crème fraîche épaisse
2 c. à s. de potage aux oignons déshydraté
Poivre du moulin
1/2 c. à c. de paprika
3 gouttes de sauce anglaise
Sauce worcestershire
Cerneaux de noix ou ciboulette ciselée

Ustensiles :

1 bol
1 saladier
1 couteau
1 casse-noix


Préparation Avocats farcis aux oignons :

1
Six heures avant de servir (ou la veille), mélangez la crème et le potage déshydraté dans un bol bien froid, poivrez assez fortement, ne salez pas (le potage étant déjà salé), ajoutez le paprika et la sauce anglaise.

2
Mettez au réfrigérateur.

3
Peu avant de servir, coupez les avocats en 2, citronnez-les légèrement pour qu'in ne noircissent pas. Remplissez les cavités de crème parfumée à l'oignon en formant un dôme. Décorez à volonté de cerneaux de noix ou de ciboulette et poudrez de paprika à votre goût.

Conseils : Le sommelier vous propose un saint-pourçain rouge.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Avocats farcis aux oignons : commentaire et note
Avis Avocats farcis aux oignons
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