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Baba au rhum à la crème pâtissière

Auteur : bablouly

(4/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Baba au rhum à la crème pâtissière :

Ingrédients :

1/2 L de crème pâtissière
1 sachet de levure
100 g de farine
180 g de sucre
3 œufs
5 c à s de lait
2 verres d’eau
1 verre de rhum

Ustensiles :

1 moule savarin
1 saladier
1 fouet
1 cuillére à soupe
1 verre
1 casserole


Préparation Baba au rhum à la crème pâtissière :

1
Dans un saladier, battre les 3 jaunes d’œufs avec 100 g de sucre.

2
Ajouter le lait, la farine, la levure puis les blancs battus en neige. Mélanger bien le tout.

3
Prendre le moule savarin, le beurrer et le fariner puis y verser le mélange.

4
Préchauffer le four à 180°C et enfourner 20 minutes.

5
Pendant ce temps, dans une casserole, faire bouillir l’eau avec 80 g de sucre et laisser tiédir.

6
Ajouter le rhum puis remettre un peu le tout à feu doux.

7
Quand le gâteau a fini de cuire, verser petit à petit ce mélange dessus, en le laissant bien s’imbiber.

8
Au centre du gâteau mettre la crème pâtissière.

9
Mettre le tout au réfrigérateur.


Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>


recette Baba au rhum à la crème pâtissière : commentaire et note
Avis Baba au rhum à la crème pâtissière
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note Très bonne recette, à servir avec des fruits au sirop un régal. (par bounty le 26/4/2011)
  • note note note note note recette facile à réaliser, c"est trés bon (par lilasdemer le 20/3/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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