Baba au rhum classique

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(4/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Baba au rhum classique :

Ingrédients :

150 g de farine
2 oeufs
80 g de sucre
90 g de beurre ramolli
1 paquet de levure chimique
5 c. à s. de lait
1 verre d'eau
2 c. à s. de sucre
3 c. à s. de rhum

Ustensiles :

1 moule à baba
2 saladiers
1 casserole
1 fouet
1 plat

Préparation Baba au rhum classique :

1

Dans un saladier battez le sucre avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le beurre fondu, la farine, le lait et la levure.

2

Montez les blancs en neige et incorporez-les au saladier. Mélangez le tout. Mettez cette préparation dans le moule à baba beurré.

3

Mettez au four pendant 15 à 20 minutes minutes à 180°C. Dès que la pâte gonfle, retirez du four et piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.

4

Démoulez le baba dans un plat. Préparez la sauce. mélangez dans une casserole, le verre d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de rhum. Portez à ébullition.

5

Versez ensuite sur le baba pour qu'il soit imbibé. Vous pouvez le faire 2 fois avant de servir.

Conseils : Accompagnez d'une crème anglaise !

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Baba au rhum classique

Les dernières notes, les derniers avis :

(5)

A plu à la famille, facile à faire, il vaut mieux en effet mettre deux fois la sauce. (par Edenya le 28/4/2011)
trés bon et facile et rapide merci ,c est un bon déssert a faire pour recevoir du monde; (par nenette le 24/1/2011)
tres bonne recette et facile (par nini2867 le 6/1/2011)
Recette facile et rapide , Merci (par sauvageune le 3/11/2010)
un grand classique des desserts (par bibi714 le 3/11/2010)

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