Bacon hamburger
Auteur : > Voir la page cuisine de aurélie
(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 8 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Bacon hamburger :
Ingrédients :
500 g de boeuf haché 4 petits pains au sésame 8 tranches fines de lard fumé 1 tomate 1 oignon rouge 8 feuilles de salade 2 cornichons 1 c. à s. d'huile Ketchup Moutarde Mayonnaise Sel Poivre du moulin
Ustensiles :
1 couteau 1 essoreuse
Préparation Bacon hamburger :
1
Pelez l'oignon, rincez la tomate, égouttez les cornichons et découpez le tout en rondelles. Lavez et essorez la salade.2
Étalez les tranches de lard entre plusieurs couches de papier absorbant et faites-les cuire 4 minutes au micro-ondes.3
Façonnez quatre steaks hachés ronds d'un diamètre légèrement supérieur à celui des pains, car ils vont rétrécir à la cuisson. Salez et poivrez-les.4
Faites chauffer un gril en fonte. Graissez-le avec du papier absorbant imbibé d'huile et déposez-y les steaks. Cuisez-les environ 2 minutes de chaque côté.5
Faites tiédir les petits pains 1 minute sous le gril du four. Garnissez-les de salade, d'un steak haché, de lard, de rondelles de tomates, de cornichons et d'oignons. Refermez-les.
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