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Bacon suédois

Auteur : C@role

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Bacon suédois :

Ingrédients :

12 tranches de bacon
3 oignons
3 pommes
45g de beurre
Poivre


Préparation Bacon suédois :

1
Epluchez les oignons, coupez-les en rondelles et défaites-les en anneaux. Pelez les pommes et coupez les en tranches épaisses en retirant le coeur des pépins.

2
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, rangez-y les tranches de bacon. Lorsqu'elles sont dorées retournez-les sur l'autre face. Après 5 minutes de cuisson totale, Retirez-les sur une assiette.

3
Jetez les oignons dans le jus de cuisson du bacon, laissez-les bien dorer puis réservez-les avec les tranches de bacon.

4
Ajoutez le reste de beurre dans la poêle, laissez-le fondre puis jetez-y les tranches de pomme.Remuez-les délicatement pour qu'elles dorent de tous côtés.

5
Les pommes étant cuites, remettez les tranches de bacon et les rondelles d'oignons dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes. Ne salez pas à cause du bacon mais poivrez et servez bien chaud.

Conseils : Suggestion vin : un rosé d'anjou.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Bacon suédois : commentaire et note
Avis Bacon suédois
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note Très bonne recette, je n"aurais pas pensé mettre des pommes. J"ai cuit dans la même poêle mais quand même jeté le plus gros du gras. (par solenned1 le 21/2/2011)
  • note note note note note Très bon mais un peu gras à mon goût (par passpartout le 19/10/2010)




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