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Baeckeofe de poisson

Baeckeofe de poisson

Auteur : ritanos

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Baeckeofe de poisson :

Ingrédients :

750 g de saumon
500 g de loup
12 noix de saint jacques
12 grosses crevettes roses
1 kg de pommes de terre (épluchées,lavées et coupées en rondelles)
4 carottes (épluchées,lavées et coupées en rondelles)
2 blancs de poireaux émincés
1/2 L de crème fraiche
1/2 L de béchamel
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 plat à four

Préparation Baeckeofe de poisson :

Émincez les pommes de terre et les carottes, déposez les légumes dans le plat et faites précuire 10 minutes à 175°C.

Coupez les poissons en gros cubes, ajoutez-les aux légumes, ajoutez les noix de Saint-Jacques, les crevettes, la crème, la béchamel; mélangez bien et faites cuire 40 minutes à 175°C. Salez, poivrez.

Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>

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