| • Préparation |
• Caractéristiques |
|
|
1- Egouttez le saumon et retirez la peau et les arêtes. Ecrasez-le grossièrement à la fourchette en incorporant la moitié de l'huile d'olive. Salez et poivrez.
2- Pelez les oignons et coupez-les fines rondelles.
3- Lavez le coeur de laitue puis émincez-le en chiffonnade. Décorez-en un plat, arrosez du reste d'huile, saupoudrez de persil et de ciboulette ciselés et décorez de rondelles d'oignons. Placez le saumon au centre et mettez au frais.
4- Coupez les bagels en 2 puis toastez-les légèrement avant de les tartiner de fromage frais. Servez. |
| Type : Entrée |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : sans cuison |
| Ingrédients : |
+ 1 boîte de saumon sauvage d'Alaska
+ 4 bagels ou 4 muffins
+ 150 g de fromage frais à l'ail et fines herbes
+ 4 oignons blancs
+ 1 coeur de laitue
+ 2 c. à s. d'huile d'olive
+ 1 citron
+ 10 brins de persil plat
+ 10 brins de ciboulette
+ sel
+ poivre
|
| Ustensiles : |
+ 1 fourchette
+ 1 couteau
+ 1 passoire
+ 1 plat de service
|
| Conseils : |
|
Le sommelier vous propose un sancerre rosé.
|
|
| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
| • Suggestion vin:
Chablis,
Sancerre,
Chardonnay,
... Voir la suite >> |
| • Voir toutes les recettes de cuisine du thème : |
|
| |
Cette recette a été consultée 4416 fois, téléchargée en pdf 552 fois et imprimée 558 fois |
Recette Bagels au saumon sauvage d'Alaska
