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Bagels au saumon sauvage d'Alaska

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Bagels au saumon sauvage d'Alaska :

Ingrédients :

1 boîte de saumon sauvage d'Alaska
4 bagels ou 4 muffins
150 g de fromage frais à l'ail et fines herbes
4 oignons blancs
1 coeur de laitue
2 c. à s. d'huile d'olive
1 citron
10 brins de persil plat
10 brins de ciboulette
sel
Poivre

Ustensiles :

1 fourchette
1 couteau
1 passoire
1 plat de service


Préparation Bagels au saumon sauvage d'Alaska :

1
Egouttez le saumon et retirez la peau et les arêtes. Ecrasez-le grossièrement à la fourchette en incorporant la moitié de l'huile d'olive. Salez et poivrez.

2
Pelez les oignons et coupez-les fines rondelles.

3
Lavez le coeur de laitue puis émincez-le en chiffonnade. Décorez-en un plat, arrosez du reste d'huile, saupoudrez de persil et de ciboulette ciselés et décorez de rondelles d'oignons. Placez le saumon au centre et mettez au frais.

4
Coupez les bagels en 2 puis toastez-les légèrement avant de les tartiner de fromage frais. Servez.

Conseils : Le sommelier vous propose un sancerre rosé.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Bagels au saumon sauvage d'Alaska : commentaire et note
Avis Bagels au saumon sauvage d'Alaska
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Très délicieux avec du saumon, cela change de la viande (par passpartout le 19/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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