Baies estivales au Champagne

Auteur : kisvizilo

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Baies estivales au Champagne :

Ingrédients :

250 g de fraises épluchées et coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles équeutées
125 g de myrtilles
25 g de sucre en poudre
4 c. à s. de jus de citron
25 cl de Champagne frais

Ustensiles :

1 cuillère à soupe
1 saladier
1 grande assiette
4 coupes à dessert
Film plastique
1 casserole

Préparation Baies estivales au Champagne :

1

Mélangez les baies dans un saladier. Versez dessus la moitié du sucre et la moitié du jus de citron. Laissez reposer 10 minutes.

2

Pendant ce temps, versez le reste de sucre dans une grande assiette. Givrez le bord de 4 coupes à dessert en les trempant dans le reste de jus de citron, en secouant l'excès de jus, puis en les trempant dans le sucre.

3

Couvrez le saladier de film plastique. Placez-le dans une casserole remplie d'eau et laissez cuire les fruits à la vapeur 3 à 5 minutes.

Conseils : Pour servir, disposez les fruits dans des coupes et versez le champagne dessus.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Baies estivales au Champagne

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