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Baklava
Baklava
Auteur :
(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 H 10
Nombre de personnes: 12
Difficulté: Facile
Recette Baklava :
Ingrédients :
10 feuilles de pâte Filo 180 g de beurre, fondu 300 g d'amandes, hachées grossièrement 1/4 L de miel 1/2 L d'eau 400 g de sucre 2 c. à c. de cannelle 100 g d'amandes effilées, grillées
Ustensiles :
1 moule
Préparation Baklava :
1
Préchauffer le four à 180°C.2
Etaler une pâte filo dans un moule graissé. Badigeonner de beurre. Couvrir avec 50 g d'amandes.3
Recommencer cette étape 7 fois.4
Empiler les autres feuilles filo sur le dessus en les badigeonnant de beurre.5
Faire cuire au four pendant 1H05.6
Mélanger le miel, l'eau, le sucre et la cannelle, jusqu'à dissolution complète du sucre.7
Porter à ébullition à feu moyen. Faire bouillir 3 minutes.8
Verser sur la pâtisserie. La découper en losanges et la laisser s'imbiber de sirop.9
Décorer avec des amandes effilées, grillées.
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