1- Couper votre pâte feuilletée de façon à obtenir 4 carrés pouvant contenir chacun un petit fromage de chèvre. Placer 1 tranche (ou 1/2 selon les préférences) de saumon fumé sur la pâte. Ensuite, placer le fromage de chèvre au dessus du saumon fumé, et assaisonner.
2- Replier les 4 coins de pâtes de façon à former un petit ballottin. Entourez le sommet avec une tige de ciboulette.
3- Il ne vous reste qu'à badigeonner vos ballottins d'un jaune d'oeuf; enfournez les à 200°C pendant 20 minutes. |
| Type : Entrée |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 20 min |
| Ingrédients : |
+ 4 petits fromages de chèvres
+ 4 tranches de saumon fumé
+ 1 oeuf
+ Pâte feuilletée
+ Quelques tiges de ciboulettes
+ Sel
+ Poivre
|
| Ustensiles : |
|
+ Couteau
|
| Conseils : |
|
On peut ajouter une noix de miel sur le chèvre, cela adoucit le goût.
|
|
Recette Ballottins saumon fumé et chèvre chaud
