Ballottins saumon fumé et chèvre chaud

Recette Ballottins saumon fumé et chèvre chaud :

Préparation Ballottins saumon fumé et chèvre chaud :

Couper votre pâte feuilletée de façon à obtenir 4 carrés pouvant contenir chacun un petit fromage de chèvre. Placer 1 tranche (ou 1/2 selon les préférences) de saumon fumé sur la pâte. Ensuite, placer le fromage de chèvre au dessus du saumon fumé, et assaisonner.

Replier les 4 coins de pâtes de façon à former un petit ballottin. Entourez le sommet avec une tige de ciboulette.

Il ne vous reste qu'à badigeonner vos ballottins d'un jaune d'oeuf; enfournez les à 200°C pendant 20 minutes.

Conseils : On peut ajouter une noix de miel sur le chèvre, cela adoucit le goût.

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

Les dernières notes, les derniers avis : (3)
• j"adore ça ! je vais en faire d"ailleurs en entrée pour le repas du réveillon de noël ma fille adore le saumon fumé mais en a marre de même présentation, elle aime bien celle ci. et franchement c"est appétissant, simple à préparer, et le goût est exquis. (par sploumion le 6/12/2011)
• Excellent et surtout très simple à faire: Un régal pour les amateur de chèvre comme moi! (par cagol le 27/11/2011)
• tres bon et je les ai fait en petit ballotin pour l"apritif. une réussite. (par mili22 le 3/1/2011)

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