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Barquettes à la noix de coco

Auteur : marokau > Voir la page cuisine de marokau

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Barquettes à la noix de coco :

Ingrédients :

125 g de beurre
250 g de farine
2 c. à s. de farine
2 oeufs
150 g de sucre en poudre
125 g de noix de cajou
125 g de noix de coco râpée
1 c. à c. de levure
5 gouttes d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Ustensiles :

Moules à madeleines
1 pilon
1 mixeur


Préparation Barquettes à la noix de coco :

1
Préchauffer le four, thermostat 6.

2
Travailler avec les mains le beurre, le sel et la farine.

3
Beurrer et fariner légèrement les moules et les enfourner à vide 10 minutes au four.

4
Piler les noix de cajou.

5
Dans le mixeur, mettre la poudre de coco, les noix de cajou pilées, la vanille, les 2 cuillères à soupe de farine, les oeufs, la levure et le sucre. Mixer le tout.

6
Mettre la pâte dans les moules. Cuire 20 minutes au four thermostat 6.


Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>


recette Barquettes à la noix de coco : commentaire et note
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