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Barquettes aux marrons et chocolat noir

Barquettes aux marrons et chocolat noir

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Barquettes aux marrons et chocolat noir :

Ingrédients :

Pâte :
75 g de farine
20 g de cacao
10 g de sucre
60 g de beurre
1 œuf

Garniture :
100 g de crème de marron
50 g de chocolat noir

Ustensiles :

8 moules à tarte
Un rouleau à patisserie

Préparation Barquettes aux marrons et chocolat noir :

Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur.

Fouettez la farine, le cacao, le sucre, le jaune d'oeuf et le beurre ramolli.

Roulez la pâte en boule, recouvrez la de film alimentaire et laissez la reposer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 210°C. Beurrez 8 petits moules. Etalez la pâte et découpez la et garnissez les moules.

Piquez la pâte de quelques coups de fourchette et faites cuire 8 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau. Garnissez les barquettes de crème de marrons et recouvrez d'un peu de chocolat fondu. Laissez durcir avant de servir.

Conseils : Vous pouvez décorer vos barquettes de brisures de marrons glacés.

Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>

Avis Barquettes aux marrons et chocolat noir

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

C est vraiment très bon merci ! (par natacha66 le 28/10/2010)
Mes enfants adorent merci ! (par natacha66 le 17/10/2010)

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