Bavarois a la pastèque

Recette Bavarois a la pastèque :

Préparation Bavarois a la pastèque :

Prélevez la chair de la demi pastèque, déposez cette chair dans le bol du mixeur.

Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre, et la crème fraiche.

Faites chauffer ce mélange à feu très doux puis retirez du feu.

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Ajoutez-la dans la casserole, laissez fondre en mélangeant bien.

Rajoutez la purée de melon, et mélangez à nouveau.

Versez dans le moule à bavarois et mettez au frais toute une nuit avant de servir.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

• (1) Les dernières notes, les derniers avis :
• Soyez le premier à commenter la recette Bavarois a la pastèque et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

• Collectionner et imprimer la recette de cuisine au format PDF (Acrobat Reader)
• Imprimer la recette de cuisine
• Ajouter la recette de cuisine à mon Cuisino'Book
• Envoyer la recette de cuisine à un(e) ami(e)
• Partager cette recette: