Beefsteak américain

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Beefsteak américain :

Ingrédients :

600 g de rôti de boeuf haché
2 échalotes
50 g de persil
2 cornichons
4 jaunes d'oeuf
1 c. à s. de vinaigre
2 c. à c. de mayonnaise
2 tomates
4 oeufs durs

Ustensiles :

1 saladier
1 planche à découper
1 plat de service

Préparation Beefsteak américain :

1

Séparer la viande hachée en 4 parts. En former 4 grosses boulettes aplaties et ne creuser le centre.

2

Eplucher les échalotes et les hacher menues ainsi que le persil et les cornichons.

3

Dans un saladier, mettre le persil, les cornichons et l'échalote, ajouter les jaunes d'oeufs crus et la sauce mayonnaise. Mélanger bien, et verser cette préparation au centre des boulettes.

4

Dresser sur un plat de service et décorer avec des tomates coupées en rondelles, du persil et les oeufs durs.

Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>

Avis Beefsteak américain

Les dernières notes, les derniers avis :

(3)

Facile à faire, simple,et délicieux. (par passpartout le 1/11/2010)
Je trouve cette recette simple. C"est une recette a faire un soir quand on a pas trop de temps. Elle nécessite des aliments de base. Il faut tout de même penser au rôti de bœuf haché. (par casimir39 le 24/10/2010)
Très bon. Un peu trop volumineux mais pour une recette dite " à l"américaine" c"est plutôt normal. (par gege37 le 24/10/2010)

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