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Beignets algérien
Beignets algérien
Auteur : > Voir la page cuisine de hayetines
(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 20
Difficulté: Facile
Recette Beignets algérien :
Ingrédients :
500 g de semouline tamisée 500 g de farine 1 c. à c. de levure de boulangère Huile pour la friture 1 c. à c. de sel 1/2 L d'eau
Ustensiles :
1 jatte 1 tamis 1 poêle 1 linge propre ( 1 torchon ) 1 papier absorbant
Préparation Beignets algérien :
1
Mettre dans une jatte, la farine et la semouline tamisée avec le sel.2
Diluer la levure dans 1/2 verre d’eau tiède.3
Mélanger le tout et ajouter petit à petit de l’eau tiède, travailler la pâte avec les mains 20 minutes pour obtenir une pâte molle.4
Couvrir la pâte avec un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume. 5
Faire chauffer l’huile dans une poêle, huiler les mains, couper une boule de pâte de la grosseur d’un œuf, l’étirer avec les doigts et la plonger dans l'huile bien chaude.6
Renouveler jusqu'à l'épuisement de la pâte, égoutter et déguster chaud.
Conseils : Vous pouvez utiliser le pétrin, ça rendra la tâche plus facile.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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J"ai moi même déjà fait cette recette et on ne risque pas de la rater car elle est super bien expliquée et la photo montre le beau résultat ! bravo a la cuisinière ! (par ilou le 7/12/2011)
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Super bon , avec un café au lait , un délice . (par hayetines le 20/5/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
