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Beignets aux pommes
Beignets aux pommes
Auteur : > Voir la page cuisine de Christie
(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Beignets aux pommes :
Ingrédients :
250 g de farine 2 oeufs 2 c. à s. d'huile de maïs 25 cl de lait 4 pommes 100 g de sucre Cannelle en poudre Huile de friture Sel
Ustensiles :
1 saladier 1 cuillère en bois 1 vide-pomme 1 friteuse
Préparation Beignets aux pommes :
1
Verser la farine dans un saladier avec 1/2 cuillère à café de sel. Y faire un puits et casser un oeuf.2
Délayer avec une cuillère en bois en faisant tomber peu à peu la farine dans le puit. Lorsque le premier oeuf est amalgamé, ajouter le second et délayer encore. 3
Incorporer ensuite l'huile et le lait. Mélanger bien pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant au moins 1 heure. 4
Peler les pommes. Retirer le coeur et les pépins avec un vide-pomme. Les couper en rondelles. Les rouler dans le sucre avec un peu de cannelle.5
Tremper les rondelles de pommes sucrées dans la pâte. Plonger ensuite dans le bain de friture très chaud. Les égoutter et poudrer de sucre. Servir aussitôt.
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