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Beignets aux pommes citronnés
Beignets aux pommes citronnés
Auteur : > Voir la page cuisine de passpartout
(5/5)
Préparation: 60 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Beignets aux pommes citronnés :
Ingrédients :
3 pommes 150 g de farine 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 1 c. à s. d'huile 1 verre de jus de pommes 2 c. à s. de sucre en poudre 1/2 citron Sel
Ustensiles :
2 saladiers 1 fouet 1 friteuse 1 assiette
Préparation Beignets aux pommes citronnés :
1
Mélangez le jaune d'oeuf avec la farine, 1 pincée de sel, l'huile et le jus de pommes pour obtenir une pâte. Laissez reposer.2
Épluchez les pommes, retirez les pépins et le coeur. Coupez-les en tranches. Déposez les tranches dans une assiette et aspergez-les de jus de citron. Versez ensuite dessus le sucre en poudre. Laissez macérer pendant 1 heure.3
Montez les 2 blancs d'oeufs en neige. Incorporez à la pâte. Mélangez. Trempez dedans les tranches de pommes de chaque côté. Plongez-les dans la friteuse bien chaude, retournez-les de temps en temps et sortez-les quand les beignets sont dorés.
Conseils : Déposez-les sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre glace et servez chaud ou tiède.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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Super bon avec un petit coulis de groseille. (par Magalie le 25/12/2011)
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délicieux quand ils sont servis tièdes avec une boule de glace à la vanille (par bibi714 le 1/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
