vendredi 3 septembre 2010 |
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| • Temps de préparation : 20 min |
• Temps de cuisson : 30min |
| • Type de plat : Dessert |
• Difficulté : Facile |
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• Ingrédients pour 6 :
+ 400 g farine
+ 50 g sucre
+ 80 g beurre
+ 8 g sel
+ 20 g levure boulanger
+ 4 oeufs
+ 1 c. à s. de rhum
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| • Ustensiles :
1 saladier, 1 cuillère en bois, 1 roulette dentelée, 1 sauteuse,
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| • Préparation Beignets carnaval : |
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1- Mélanger tous les ingrédients avec le beurre (préalablement fondu au micro ondes) sans être trop chaud. Laisser reposer une heure au frais.
2- Etaler la pâte sur une feuille à pâtisserie légèrement farinée ; découper des bandes ou losanges à l'aide de la roulette et laisser gonfler environ une heure.
3- Mettre de l'huile dans une poêle creuse genre sauteuse, la faire chauffer sans brûler et plonger les beignets trois par trois en prenant soin de maintenir la température de l'huile constante sans bouillons.
4- Retourner les beignets quand ils brunissent légèrement.
5- Déposer ceux-ci dans un plat et saupoudrer de sucre glace entre chaque couche. Bon appétit.
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• Conseils : Ils cuisent très vite attention à surveiller la cuisson.
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| • Recette proposée par: isa88 |
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| Cette recette a été consultée 13255 fois, téléchargée en pdf 864 fois et imprimée 1108 fois |
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Note globale de la recette :
Pas encore de note
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Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
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Recette Beignets carnaval
