Beignets de patate douce

Recette Beignets de patate douce :

Préparation Beignets de patate douce :

Tamisez la farine et la levure au-dessus d'une terrine et ajoutez le sel et le sucre. Versez 15 centilitres d'eau en fouettant, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Pelez la patate douce et râpez sa pulpe dans une râpe cylindrique munie de sa grille à gros trous, au-dessus de la terrine. Mélangez en ajoutant le piment.

Faites chauffer l'huile dans une bassine à friture ou une casserole, sur 5 centimètres de hauteur. Lorsqu'elle est chaude, plongez-y des cuillerées à café de la préparation jusqu'à utilisation totale de la pâte. Lorsque les beignets remontent à la surface, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les avec un écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Servez aussitôt.

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

• (1) Les dernières notes, les derniers avis :
• Soyez le premier à commenter la recette Beignets de patate douce et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

• Collectionner et imprimer la recette de cuisine au format PDF (Acrobat Reader)
• Imprimer la recette de cuisine
• Ajouter la recette de cuisine à mon Cuisino'Book
• Envoyer la recette de cuisine à un(e) ami(e)
• Partager cette recette: